Gruppe
Produkt
Vata
Pitta
Kapha
Ideal
Gut
Nicht zu empfehlen
Unbedingt vermeiden
Getreide und Hülsenfrüchte
Bohnen
X
Buchweizen
Dinkel
Gerste
Getreideflocken
Hafer
Hartweizen (Pasta)
Hirse
Kichererbsen
Linsen
Mais
Mung Dal
Müsli
Reis
Roggen
Sojabohnen
Tofu
Urid Dal
Vollreis
Weizen
Gemüse
Artischocken
Auberginen
Avocado
Blattgemüse
Blumenkohl
Bohnen, grüne
Brokkoli
Endivien
Erbsen, frische
Gurken
Karotten
Kartoffeln
Knoblauch
Kohl
Kohlrabi
Koriander, frischer
Kürbis
Lauch
Meeresalgen
Okra
Oliven
Peperoni
Petersilie
Pilze
Radieschen
Rettich
Rosenkohl
Rote Beete
Schwarzwurzel
Sellerie
Spargel
Sprossen
Süßkartoffeln
Tomaten, reife
Tomaten, unreife
Wasserkresse
Yamswurzel
Zucchini
Zwiebeln, gekochte
Zwiebeln, rohe
Früchte
Amalaki
Ananas
Äpfel, rohe
Äpfel, gekochte
Aprikosen
Bananen
Birnen, rohe
Birnen, gekochte
Datteln
Erdbeeren
Feigen
Granatapfel
Grapefruit
Guave
Himbeeren
Kirschen
Kirschen, süße
Kiwi
Limonen
Mango
Melonen
Orangen
Papaya
Pfirsiche
Pflaumen
Rosinen
Trauben
Trauben, süße
Trockenfrüchte
Zitronen
Samen und Nüsse
Cashewnüsse
Erdnüsse
Kokosnuss
Kürbiskerne
Mandeln
Mohnsamen
Pinienkerne
Pistazien
Senfsamen
Sesamsamen
Sonnenblumenkerne
Walnüsse
Öle
Distelöl
Erdnussöl
Kokosöl
Kürbiskernöl
Maisöl
Öl, hoch raffiniert
Olivenöl
Olivenöl, frisch gepresst
Rapsöl
Senfsamenöl
Sesamöl
Sojaöl
Sonnenblumenöl
Gewürze
Anis
Asafötida (Stinkasant)
Basilikum
Bockshornkleesamen
Cayennepfeffer (Chili)
Dillsamen
Essig
Fenchel
Fenchelsamen
Flachssamen
Gemüsesalz
Ingwer
Kardamom
Koriander, getrocknet
Kreuzkümmel
Kümmel
Kurkuma
Majoran
Meersalz
Melisse
Minze
Muskat
Nelken
Oregano
Paprika
Pfeffer, schwarzer
Pfeffer, weißer
Rosmarin
Safran
Salbei
Salz, raffiniertes
Selleriesamen (Ajwan)
Senf, Senfsamen
Steinsalz
Tamarinde
Thymian
Wacholderbeeren
Zimt
Tierische Produkte
Butter
Buttermilch
Frischkäse
Ghee
Hartkäse
Hüttenkäse
Joghurt
Käse, fette
Käse, gereifte
Käse, salzige
Käse, sehr würzige
Kefir
Magerkäse
Milch
Milch, entrahmte heiße
Molke
Quark
Sahne, saure
Sahne, süße
Speiseeis
Süßstoffe
Ahornsirup
Birnendicksaft
Honig
Honig, alter
Jaggery (eingedickter Zuckerrohrsaft)
Kandiszucker
Melasse
Rohzucker
Schokolade
Zucker, weißer
Zuckerrohrsaft